Malzemeler:

- 2 su bardağı pilavlık bulgur,
- 1 su bardağı konserve bezelye,
- 1 diş sarımsak,
- 2 adet kırmızı biber,
- 1 adet kesme şeker,
- 2 yemek kaşığı tuzot,
- ½ çay bardağı sıvıyağ,
                                                                      - 1 çay bardağı ceviz,
                                                                          - Servis için salatalık turşusu.
 

 

Yapılışı: Sarımsakları ince kıyın. Biberleri küp şeklinde doğrayın. Sıvıyağı kızdırıp biber ve sarımsakları kızartın. Bulguru ekleyip biraz kavurun. 2 su bardağı sıcak su ekleyip tuzot ve şekeri katın. Kısık ateşte bulgur suyunu çekinceye kadar pişirin. Demlendikten sonra servis tabağına alıp üzerine dövülmüş ceviz serpin. Dilimlenmiş salatalık turşusu ile servis yapın. Afiyet olsun.